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Du willst richtig gut kochen können?

Lernst du während deiner Ausbildung zum*zur Koch*Köchin bei der BarmeniaGothaer. Du bereitest vielfältige Gerichte professionell zu und stellst Menüs zusammen. Auch Warenbeschaffung, Einlagerung und Kalkulation gehören zu deinem Job.

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Eine Person sitzt auf einem lila Sofa vor einer lila Wand mit dem Wort "INSIDE" in großen Buchstaben darüber. Die Umgebung ist minimalistisch und in verschiedenen Lilatönen gehalten.

Passt das zu dir?

Du bist neugierig, willst lernen und etwas bewegen – nicht nur am Herd, sondern auch wenn es ums Gestalten geht. Du suchst nicht nur einen Ausbildungsplatz, sondern einen Ort, an dem du wachsen kannst. Beruflich und persönlich. In einem Team, das dich schätzt, fördert und unterstützt. Hier erfährst du, was dich erwartet, was du lernst und welche Vorteile du von Anfang an hast.

Ein lächelnder Mann trägt ein Tablett mit einem Glas Wasser, einer Schüssel Pommes und einem Teller mit Essen. Er befindet sich in einem hellen Raum, vermutlich einem Restaurant oder einer Cafeteria.

  • Du kochst gerne zu Hause und verzauberst deine Familie und deine Freunde mit leckerem Essen? Lass uns an deinen Kochkünsten teilhaben und den Grundstein für deine berufliche Zukunft gemeinsam legen.
  • Du hast mindestens den Hauptschulabschluss nach Klasse 10 oder mittlere Reife.
  • Du kochst mit Leidenschaft und hast eine ausgeprägte Servicebereitschaft.
  • Körperliche Belastung ist für dich OK.
  • Du bringst handwerkliches Geschick und Kreativität mit.
  • Du bist neugierig, willst Abläufe verstehen und dein Wissen stetig erweitern.
  • Teamgeist ist dir wichtig und du willst gemeinsam mit anderen etwas erreichen.
     

Was du von uns erwarten kannst:

  • eine fundierte dreijährige Ausbildung in der Gemeinschaftsgastronomie
  • Ansätze der Restaurantküche
  • Erfahrene und routinierte Ausbilder*innen begleiten und unterstützen dich.
  • Freu dich auf einen kreativen und vielseitigen Beruf mit abwechslungsreicher Teamarbeit und Förderung deiner persönlichen Weiterentwicklung.

Bei uns lernst du einiges:

  • die professionelle Zubereitung von Speisen und Speisenfolgen
  • die Erstellung von Speisekarten
  • eine facettenreiche Warenkunde
  • den fachkundigen Umgang mit Lebensmitteln
  • die Präsentation von Produkten
  • die Kalkulation von Speisen
  • die Planung und den Einkauf von Lebensmitteln
  • den fachgerechten Umgang mit Geräten und Maschinen einer Großküche
     

  • eine attraktive monatliche Ausbildungsvergütung (ab September 2026 im 1. Jahr: 1.455 Euro, im 2. Jahr: 1.532 Euro, im 3. Jahr: 1.620 Euro), 40 Euro/Monat vermögenswirksame Leistungen, Sonderzahlungen in Höhe von bis zu zwei Brutto-Monatsgehältern
  • Deutschlandticket für nur 5 Euro Eigenanteil monatlich
  • teilarbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge (bAV)
  • arbeitgeberfinanzierte betriebliche Krankenversicherung (bKV)
  • arbeitgeberfinanzierte Gruppenunfallversicherung
  • 30 Urlaubstage + ein Brauchtumstag
  • breites Angebot an Gesundheits- und Sportaktivitäten
  • Café und Betriebsrestaurant
  • Rabatte auf Versicherungsprodukte und Einkaufsvergünstigungen (z. B. Nachlässe in Onlineshops und Fitnessstudios)

Nach deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung hast du viele Möglichkeiten, dich beruflich weiterzuentwickeln:

  • Sammle weitere Erfahrungen in der Gastronomie namhafter Restaurants und Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen im In- und Ausland.
  • Bau dein Wissen mit einem Studium der Ernährungswissenschaft aus.
  • Bilde dich weiter zum*zur Diätkoch*Diätköchin.
  • Oder absolviere eine Weiterbildung zum*zur Lebensmittelkontrolleur*in.

Unsere Jobstories

Wie ist es, bei uns eine Ausbildung zu machen? Was sagen, denken, fühlen die Kolleg*innen?

Tim Luis Juraske, Auszubildender zum Koch
Unsere Jobstories entdecken

FAQ

Deine Fragen, unsere Antworten. Du überlegst, ob die BarmeniaGothaer zu dir passt? Hier findest du Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um deinen Berufseinstieg.

Grundsätzlich kommt es immer auf das Gesamtbild einer Bewerbung an. Dennoch achten wir besonders auf die Fächer Mathe, Deutsch und, falls vorhanden, Hauswirtschaft.

Du bist nicht allein. Zu deinem Ausbildungsjahrgang gehören weitere Auszubildende anderer Ausbildungsberufe. In der Küche unterstützen dich die Mitauszubildenden aus den anderen Ausbildungsjahren.

Zunächst bereitest du die Frühstücksbrötchen vor, dann die Mittagsgerichte. Von Anfang an bist du mittendrin. Täglich erweiterst du deine Kochkünste durch abwechslungsreiche Gerichte. Am frühen Nachmittag startet die Vorbereitung für das Mittagessen des nächsten Tages. Langweilig wird es also nicht!

Anders als in den Versicherungsberufen hast du bei uns feste Arbeitszeiten. In der Regel geht es um 7:00 Uhr los und endet gegen 15:30 Uhr und das von Montag bis Freitag. Gelegentlich gibt es Veranstaltungen außerhalb der Kernarbeitszeit, an denen du teilnimmst.

Die Ausbilder*innen begleiten dich eng durch die gesamte Ausbildung. Zudem besuchst du Seminare und Kurse, die über den Berufsschulunterricht hinausgehen und dich umfassend auf die Prüfungen vorbereiten.

Drei Personen sitzen auf einem Sofa vor einem lila Hintergrund. Eine Frau sitzt in der Mitte zwischen zwei Männern. Alle lächeln freundlich in die Kamera. Die Szene wirkt entspannt und herzlich.

Bereit für deinen Berufsstart?

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